9月26日。先週末、伊豆下田にいたこと。
先週末、伊豆下田に行ってきた。
東京近郊に住んで働いると忘れてしまいがちだけれど
日本は豊かな自然がある。
今回伊豆に行った目的は、みさこちゃんの、自然の恵みを生かした鮮やかなお料理を習いに行くため。
これで２回目。
食べることが好きで、料理が好きで、心身を快適に保つことは私の仕事柄必須で
どんなお料理を作ったらよいのかわからなくなっていた時に出会ったのがみさこちゃんだった。
みさこちゃんのお料理には、知識と経験からの知恵がいっぱい詰まっていて
そして見ていて幸せになる色合い、盛り付け。
チーズとワインの話は何度聴いても興味深く、へぇーーの連発。
美味しいのはもちろん。
どんな経験も見るだけでわくわくするお料理に還元してしまう。
あらためて尊敬。
私の写真だけでは伝えきれないので、
みさこちゃんが連載しているヨガジェネレーションのお料理コラムをご紹介↓
みさこちゃんがありのままの、彼女のブログ↓
お料理と人生の師匠と呼ばせてね。
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